Um Mohammad* ist eine frisch gebackene Gründerin. In ihrem Kleinunternehmen macht sie, was sie am besten kann: Backen! Lächelnd sitzt sie vor einem Backofen, der nahezu dauernd in Betrieb ist. Ihr Erfolg hat sie und ihre Familie aus der Armut gerettet.

„Wir lebten in sehr schwierigen finanziellen Verhältnissen“, erinnert sich die Mutter mehrerer Kinder. „Jeden Tag fragten wir uns: ‚Wie sollen wir den morgigen Tag überstehen‘?“ Um Mohammad wohnt im ländlichen Norden von Syrien. Überall sind dort die Spuren des Krieges zu sehen. Um Mohammad war entschlossen, sich ein Einkommen zu schaffen. „Ich wollte nicht von Hilfsleistungen abhängig bleiben. Ich wollte auf eigenen Beinen stehen.“

Eine Chance, keine Almosen

Die Wende kam mit einem Projekt von CARE mit der lokalen Partnerorganisation Shafak. Es wird finanziert von der Europäischen Union. Um Mohammad erhielt ein Berufstraining und einen Startkapitalzuschuss. Sechzehn Tage lang lernte sie Wichtiges über Unternehmertum, Marketing, Preisgestaltung und Lebensmittelhygiene.

„Als ich zum ersten Mal den Begriff ‚Businessplan‘ hörte, war mir das zu groß“, sagt sie mit einem Lachen. „Aber Schritt für Schritt erkannte ich: Ich bin dazu fähig.“ Mit dem Startkapital kaufte sie Ausstattung, Zutaten und begann, ihre Produkte in der Nachbarschaft und über soziale Medien anzubieten. Was sie als passionierte Bäckerin am liebsten tat, wurde zu ihrer Geschäftsidee.

Mehr als Backwaren

Heute produziert Um Mohammad lokale Spezialitäten wie mit Datteln gefüllte Qras, Barazek, Ghraybeh und Walnuss-Ma’amoul. Aus kleinen Bestellungen aus der Nachbarschaft wurde ein wachsendes Geschäft. „Mein erster großer Auftrag hat mich eine Nacht lang wachgehalten“, gesteht sie. „Als man mir sagte, alles schmecke ausgezeichnet, fühlte ich mich wie neugeboren.“

Heute denkt sie wie eine Unternehmerin. „Ich berechne Kosten und Gewinne. Ich beobachte den Markt. Ich frage meine Kundschaft, was für Produkte sie bevorzugt.“ Nachbarinnen kommen inzwischen nicht nur zum Einkaufen, sondern suchen bei ihr Rat.

„Das Wichtigste ist, dass ich mich nicht länger wie eine Last fühle“, sagt Um Mohammad. „Ich arbeite. Ich versorge meine Familie aus eigener Kraft.“

*Name geändert