Vom Brotbacken verstand in der Gruppe zu Beginn niemand etwas. „Jetzt können alle einen Teig machen“, sagt Saíde Subaia lachend. „Unser Brot ist von guter Qualität und wird sehr gut angenommen.“ Saíde leitet die Gruppe und ihre selbst gegründete Bäckerei mit dem Namen „Beleza de Fungo“. Die Mitglieder sind vor dem Konflikt in Cabo Delgado vor etwa vier Jahren in die Nachbarregion Nampula in Mosambik geflüchtet. Die Unruhen dort dauern weiter an.

Fehlende Arbeits- und Verdienstmöglichkeiten waren ein großes Problem nach ihrer Ankunft. Wie Saíde brauchten die meisten von ihnen humanitäre Hilfe, um ihr Überleben zu sichern. Dann bot ein CARE-Projekt mit der Unterstützung der Austrian Development Agency ihnen die Möglichkeit, sich eine neue berufliche Existenz aufzubauen. So entstand die Bäckerei. „Am Anfang erhielten wir verschiedene Produkte zur Herstellung von Brot“, erzählt Saíde. „Zunächst hatten wir Schwierigkeiten, die Hefemenge für einen Sack zu wissen, aber jetzt können wir alle damit umgehen.“ Die Bäckerei stellt nun 350 bis 400 Brote pro Tag her.

Die Mitglieder der Gruppe sind glücklich über ihre neue Lebensperspektive. Sie können jetzt auch ihre Familien wieder versorgen. „Vielen Dank an CARE und die ADA! Hoffentlich hilft das Projekt noch mehr Menschen!“

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