Von Katharina Katzer

Im kleinen Dorf Kuntumanji bei Zomba im Süden Malawis duftet es nach frisch gekochtem Nshima, einem traditionellen Maisbrei – doch heute schmeckt er anders als früher. Die Frauen reichern ihn mit Gemüse und Fisch an, backen Kuchen aus Straucherbsen, Ei sowie Erdnussbutter und verkaufen Snacks aus Straucherbsenmehl und Öl. Was einst eine einseitige Ernährung war, ist nun vielfältig und nahrhaft geworden.

„Das ist Süßkartoffel mit Erdnüssen, sehr gesund“, erklärt Mercy (Foto rechts), eine engagierte Bäuerin, und zeigt auf eine Speise, die sie zubereitet hat. Dank des FoSTA-Health-Projekts, das vom EU-Förderprogramm Horizon Europe finanziert wird und die Landwirtschaft widerstandsfähiger gegen klimatische Bedingungen machen soll, hat sich im Dorf viel verändert.

Gemeinsam mit anderen Frauen und Männern hat Mercy neue, an den Klimawandel angepasste Anbaumethoden kennengelernt – mit hochwertigem Saatgut, optimalen Pflanzabständen und idealen Ackerfurchen. Auf verschiedenen Testfeldern und in Schulungen konnten die Landwirt:innen experimentieren und herausfinden, welche Kombinationen von Nutzpflanzen unter Berücksichtigung von Setzabstand und selbst produziertem Kompost am besten gedeihen.

Die Ergebnisse werden gesammelt und wissenschaftlich ausgewertet. Ein Beispiel: Die gemeinsame Anpflanzung von Erdnüssen und Mais schützt den Boden zusätzlich vor dem Austrocknen. Durch Diversifikation wird die Erde fruchtbarer und das Gemüse widerstandsfähiger. Die Ernte fällt gut aus.